日本拉面
分为三大拉面流派：福冈博多拉面、北海道札幌拉面、福岛喜多方拉面。
而“一兰拉面”就是福冈博多拉面派系中很有影响力的神级拉面！
「一兰拉面」
创业于1960年，来自于日本福冈
2016日本全国面类人气投票首位！
凌晨4点依然有人排队
全球拉面迷必去膜拜的神级拉面店！
可谓真正的“网红祖师爷”！
观其内部，1人1格，
不受任何人打扰，
无须顾忌，大块朵颐，
独自享受美食的幸福时光，
正是现代人被赋予的最佳治愈。
“好好吃饭！”，吉冨社长说这是他坚持吃拉面时，一人一格独立空间的原因。
美味秘诀
鲜美汤头：
一兰是首家烹调出“没有豚骨腥味的豚骨汤”的店。其豚骨汤，百分百豚骨熬煮，且以高超精湛的技术及自家制法，耐心地把豚骨独有的腥味完全去除。如此一来，便能烹调出既能保留豚骨香味，又没有豚腥味的汤头。
赤红秘制酱汁：
一兰以自家调配的辣椒为基础，配上30多种配料与香辛料，经过无数昼夜熬煮而成。此酱汁味道不止于单纯的辣味，更有多种滋味同时在口中扩散，进一步丰富了一兰拉面的味道层次。“赤红秘制酱汁”在拉面正中以划圆方式加上，更为拉面增添了几分美感。
要知道，为了保护一兰的独有味道，“赤红秘制酱汁”的材料及制造方法仅有四名职员知晓。
天然小麦淬制日式拉面：
一兰开发出能代表博多的幼细面，在日本众多面中有过之而无不及，是弹牙顺滑，风味十足的杰作。
更有人说：
如果在日本只能吃一次拉面的话，
就一定要去「一兰」！
但在这些寒冷不想出门的冬日深夜
一个懒癌拉面控是多么的可悲又可叹
暖心的久光菌及时播报好消息🎉
红遍全亚洲的“一兰拉面” 礼盒包，
空降魔都，带来试吃福利！
即日起期间限定，
在久光百货静安店B1层FreshMart，
不用坐✈️！不用排长队！
也不用努力克制随时随地想吃它的欲望了！
速速来尝尝这款神级拉面吧！
作为「用心研究豚骨拉面的公司」
经过长年累月的反覆试作后，
终于完成了配得上这名称的手信产品。
它既能保持专门店一贯的味道，
又不用繁复的烹饪步骤，
即使是讲究饮食的客人，
也可以在家轻松烹调出美味的一兰拉面，
品尝到像店里一样的满足感。
一兰拉面
速食中华面（卷面）1盒5人份
198元/盒
Q弹滑嫩，越嚼越能品出小麦的香气和豚骨汤的浓郁美味，配上秘制赤红辣粉更是绝妙绝伦了。
一兰拉面
博多细面（直面）1盒5人份
198元/盒
经验丰富的制面专家使用特别配置的小麦粉展现面的弹性顺滑，更有一兰独有的技术防止了煮面时水的浑浊，充分发挥出汤的美味。
如何烹饪一碗鲜掉眉毛的一兰拉面
第一步
500ml的水放入锅中煮沸，
煮沸后加入面条以中火烹调。
按照硬度偏好确定时间：硬面煮2分30秒，普通煮3分钟，软面煮3分30秒。
第二步
加入汤包，此时香气四溢，且汤底变得醇厚了很多。
第三步
将煮好的面和汤汁倒入容器，添加适量“赤红秘制辣粉”，再添加自己喜欢的叉烧，葱，海苔、溏心蛋、火腿、鸡肉等配料。
啦啦啦，可以开吃啦～～
在如此寒冷的冬日里，
一碗浓香四溢的“一兰拉面“咕噜咕噜下肚，
感觉五脏六腑都活过来了，
没错，就是おいしい！
本文部分图片来源于网络
一兰拉面｜上海久光百货B1
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