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Maxims马克西姆家居
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食香全
哈哈，八爪鱼，对于海鲜吃法又多种做法，但各地方有不同口味，为什麼海鲜重要一定要新鲜什麼配料都不要，都能吃到好味道这才叫海鲜，不是人人能接受海鲜原味，但海鲜最重要是怎样处理干净才是最关键环节，八爪鱼如果在于处理不干净，那吃起來腥味特浓，还影響健康，重要这个菜谱怎样处理和清洗，处理和清洗好，才能吃到爽脆没腥味，最好吃脆爽八爪鱼，重要环节在下面菜谱内详細说明，真的把秘方分享给大家，愿大家能吃到最美海鲜味🐙🐙🐙
用料
八爪鱼10条大约400克左右
蒜头6个
姜2片
葱1支
小天椒1条
酱油1勺
老抽1勺
甜辣酱1勺
黑胡椒酱1勺
白糖1勺
淀粉1勺
料酒1勺
食用油适量
水50克
盐3勺
香菜少许
最脆爽爆料的八爪鱼🐙的做法
马克西姆吉伦特微压锅.，特级不粘锅，一锅多用，试用期间感受到非常好用，一点也不假，用过才能感覺锅的特殊
所有食料准備中，葱蒜姜小天椒全部洗净切小J
酱油
老抽
黑胡椒酱
甜辣酱
白糖
水
淀粉
料酒
调料备好，搅拌均勻
第一个环节，八爪鱼先去冲洗干净
用3勺盐加入八爪鱼盆内，为什麼要用盐去抓，盐去八爪鱼身上腥味，去重金属味，这样抓才能吃到最爽脆八爪鱼
用手顺时针方向抓抓八爪鱼•，大约五分鐘左右，关键在于抓抓把八爪鱼身上腥味，金属味杂质抓出来
抓到了，八爪鱼就会变白变爽脆
第二个环节，八爪鱼肚子里有二个小圆球要把它扒出来，如果这二个吃下去人的肚子就会慢慢生病
是不是好多脏水，如果洗不干净，就吃不到好味道
抓好八爪鱼，用自来水冲洗干净，沥干水份
食材全部准備好，开锅
将不粘锅烧热，放入适量食用油
加入大约600克开水，盖上锅盖煮沸騰
煮到水己经全部沸騰
加入八爪鱼
大约3 0秒，八爪鱼自动卷开花，再30秒后关火，总1分鐘
将煮好八爪鱼，放入盆内，用自来水冲洗干净
是不是很多泡沫，用手捞出八爪鱼，沥干水份，放入碗内备用
将不粘锅烧热，加入适量食用油，烧热
用中火，锅内加入蒜蓉，姜J，葱白一起爆香，能闻到香味
加入调味料
煮到沸騰浓稠
加入八爪鱼
中火爆炒1分鐘
快锅捞出碗内
撒上葱花，小天椒，香菜
摆盘，开吃
是不是，看上去很好吃，按照步骤来，保吃爽脆八爪鱼
来一碗白米飯，太下饭了
将煮好锅马上用热开水清洗干净，这样防止酸咸度，影響不粘，这样能延长不粘的寿命
再来一遍热开水，将热水在锅内转一圈，倒掉水
用干净抹布把锅裡水份抹干净
不粘锅，就不会受酸咸度影響了，这样一直保养，这个锅可以用好几年，重要保养好锅，也就是保养我們健康指数
小贴士
哈哈，这个全部写很清楚了，海鲜重要要去杂质洗干净，这样才能吃到真正海味，随便洗，不去杂质，吃到全部是金屬元素按照菜谱一定能煮出最美八爪鱼，八爪鱼就像一朵花一样美丽绽放光彩熠熠