Redis被称为"kv"，是因为它是一个基于键值对（Key-Value）的存储系统。下面我将从三个方面解释为什么Redis适合作为键值存储系统。
首先，Redis具有高效的性能。Redis采用内存作为主要的数据存储介质，相较于传统的磁盘存储系统，内存访问速度更快。加上Redis采用单线程的事件驱动模型，可以充分利用硬件资源，提高查询响应速度。此外，Redis还支持持久化选项，可以将数据定期保存到磁盘中，保障数据的安全性和可靠性。
第二，Redis提供了丰富的数据结构。除了能够存储简单的字符串类型的键值对，Redis还支持列表（List）、哈希（Hash）、集合（Set）和有序集合（Sorted Set）等复杂的数据结构。这使得开发者可以更灵活地使用Redis来应对不同的业务需求，例如，可以将用户关注的列表、排行榜数据等存储在Redis中，通过简单的命令就能实现快速的数据读写和计算。
最后，Redis具有良好的扩展性和高可用性。Redis采用了主从复制的方式来实现数据的备份和高可用性，可以通过配置多个从节点来复制主节点的数据；同时，Redis还支持分片的方式来处理大规模数据存储和查询的需求，通过将数据分散到多个节点上，提高了系统的并发处理能力。
综上所述，由于Redis具有高效的性能、丰富的数据结构以及良好的扩展性和高可用性，使得它成为一个优秀的键值存储系统（KV）。